1日1パック

＠自宅

出回り始めました実山椒
丁寧に地道に枝を取り除くこと2時間、やっと1パック完了
2時間ほど水にさらした後、水気を切って冷凍保存
こうしておくといつでもちりめん山椒がつくれます

やっぱり一気に全部は無理だった
残りは土日でなんとかしよう

〈RICOH CX2〉

コメント 4

我が家の裏庭に実山椒が実っているのですが、まだ収穫してないやぁ；；
この記事を見て思い出しました＾＾；
by yayu-chang (2012-06-08 21:30) 

＊yayu-changさん
自宅で収穫できるんですね〜、いいなぁ。
あ、山椒ってアゲハチョウの幼虫がよくいますよね。
子どもの頃、遭遇してものすごくビビった記憶があります（笑）
by emiru (2012-06-10 16:19) 

佃煮作り、熱々ご飯にのっけて・・　あ～旨そ！
by 坊や (2012-06-14 10:20) 

＊坊やさん
お茶漬けにしてもOKです（笑）
最近はお弁当のごはんに挟んでます。
by emiru (2012-06-14 21:05)